Ernährungsstudie zu rheumatoider Arthritis startet

Institut für Lebensmittelwissenschaft sucht Teilnehmende für Ernährungsstudie

Das Institut für Lebensmittelwissenschaft und Ökotrophologie der Leibniz Universität Hannover unter Leitung von Prof. Andreas Hahn sucht Teilnehmerinnen und Teilnehmer im Alter von 20 bis 75 Jahren mit rheumatoider Arthritis, die an einer Ernährungsstudie teilnehmen möchten. Die Probandinnen und Probanden beginnen zu unterschiedlichen Zeitpunkten mit der Studie: Ende Mai, Anfang Juli und Mitte August 2008. Die Studiendauer beträgt jeweils drei Monate.

Das Forschungsprojekt untersucht, inwieweit sich die gezielte Einnahme einzelner Nährstoffe auf die rheumatoide Arthritis auswirkt – beispielsweise auf Schmerzen in den Gelenken und auf Steifheit. Dazu werden Omega-3-Fettsäuren und Antioxidanzien mit einer fleischarmen Ernährung kombiniert. Sie sollen dazu beitragen, die rheumatoide Arthritis positiv zu beeinflussen.

Während der Studiendauer nehmen die Probandinnen und Probanden täglich drei Kapseln mit Omega-3-Fettsäuren, Vitamin A, Vitamin E, Kupfer und Selen ein oder ein entsprechendes Placebopräparat.

Die Studie führt das Institut für Lebensmittelwissenschaft und Ökotrophologie (Wunstorfer Straße 14, 30453 Hannover) durch. Während der insgesamt drei Kontrolltermine untersucht ein Arzt die Gelenke und das Blut. Zusätzlich misst er die Größe, das Gewicht und den Blutdruck.

Hinweis an die Redaktion:
Für nähere Informationen steht Ihnen Janina Postler vom Institut für Lebensmittelwissenschaft und Ökotrophologie unter Telefon 0511.762-5755 oder per E-Mail unter janina.postler@lw.uni-hannover.de gern zur Verfügung.

Meldung vom 10.04.2008