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HMTG / Martin Kirchner
Als Hauptstadt Niedersachsens hat Hannover kulinarisch einige Spezialitäten zu bieten. Grünkohl mit Pinkel, einer regional typischen Wurst, kann in der Saison von November bis März genossen werden. Andere typische Gerichte sind Hochzeitssuppe, Calenberger Pfannenschlag und Welfenspeise. Außerdem kochen mehrere Restaurants in Hannover auf Sterne-Niveau.
Auch internationale Spezialitäten sind in den mehr als 1.000 Restaurants im Stadtgebiet vielfältig vertreten. Wer alles unter einem Dach sucht, findet in der Markthalle zahlreiche Stände und Theken mit Nationalgerichten aus aller Welt.
